中国经济网4月25日讯（尔子 施晓娟）4月25日，由中国饭铺协会、青岛市群众当局毗连举办以“品格预制菜 强健新破费”为主旨的第二届中国国际预制菜家产繁华大会正在青岛举办。会上中国饭铺协会揭晓了预制菜高质量繁华步履讨论，席卷：预制菜规范引领讨论；预制菜品格选拔讨论；预制菜全渠道营销讨论；预制菜线上办事讨论以及预制菜家产园修建讨论五个步履讨论。
据国家统计局数据，本年一季度，世界餐饮支出12136亿元，较昨年增添13.9%。同时，本年宗旨一号文件首次将预制菜写入个中，为新业态、新赛道的预制菜行业注入新的能源。对于此，中国饭铺协会以为，高品格预制半制品以及预制食材正在饭铺餐饮墟市有广泛的墟市潜力。2022年我国饭铺餐饮墟市领域近5万亿，预制菜仅占7%，与日本的61%比拟还有很大的潜力。
正在本届大会上还召集了中国预制菜会长论坛，世界近百家行业协会会长就预制菜家产繁华修建施行专题调换。协会指望经过平台劣势，贯串各地特点食材、菜系等，擦亮“地标美食”、“地点菜系”等各地特点品牌，共建地标美食，提振村庄经济。
值得一提的是，本次震动上协会还进行了品格预制菜世界行煽动仪式。据领会，接下来品格预制菜中国行将正在福州、杭州等十个都会络续煽动。
算作本次大会主办单元，青岛海洋产物加工行业史乘久长，本领、口碑积存以及体味劣势分明。青岛市当局努力发扬农产物食品加工进出口劣势，抢占先机，大力繁华预制菜家产。据领会。到2024年，青岛全市领域以上预制菜家产墟市主体瞻望到达100家，全家产链领域攻破1000亿元。本次预制菜大集聚焦海洋预制菜家产，商量海洋预制菜品格进级新风向，着力驱策海洋经济高质量繁华。为更好地结构预制菜家产繁华全链条，震动时期，中国饭铺协会还与青岛市城阳区群众当局订立策略单干协议，助力本地大力繁华预制菜家产。